Лосось – ценный, пресноводный, промысловый вид рыб. Обитает он в водах Балтийского и Белого моря, Ледовитого и Атлантического океанов.
Внешний вид
Размер может доходить до 2-х метров, вес – от 8 до 70 кг. У него продолговатое тело, жировой плавник, у которого нет лучей и боковая отличительная линия. Окрас в основном красновато-оранжевый и розовый. Но эта рыба изменяет свою расцветку в разных средах.
Вкус
Вкус рыбы в меру солёный и очень нежный. При этом его масляный и жирный состав (232 ккал.) только усиливает пряные оттенки.
Лосось: полезные свойства
Он богат минералами (селеном, кальцием, марганцем, калием и др.) витаминами (группы А, В, D, Е и К), полезными углеводами и жирами, кислотами Омега-3 и 6, а также жирными кислотами антиоксидантами и редким астаксантином, аминокислотами (глицином, лицином, аланином, аргинином и др.). Благодаря этому лосось:
- улучшает самочувствие и настроение;
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
- предотвращает раковые, воспалительные суставные заболевания, депрессию, онкологию, преждевременное старение, гиперактивность;
- нормализует мозговую деятельность у детей.