Средневековая кухня – это кулинарные привычки и методы приготовления блюд, господствовавшие в Европе в Средние века с V по XV века. Эта кухня была территориально разнообразной, особенно среди низших слоёв общества, чей рацион ограничивался дешёвыми продуктами, доступными в непосредственной близости…