Причины полноты (тучности) у людей могут быть различными. Но чаще всего это возникает в результате того, что количество получаемых организмом калорий превышает его потребности. Причём в избытке с пищей поступают не только жиры, но и углеводы, белки.
Всемирно известный биохимик Альберт Ленинджер произвёл расчёты. Согласно их результатам, килограмм жира у человека эквивалентен 8750 килокалориям. Следовательно, 10-килограммовое накопление жира может быть результатом ежедневного в течение 18 месяцев потребления лишних 150 калорий. Пример:
- 27 граммов шоколада;
- или 46 граммов сахара;
- или 65 граммов белого хлеба.
Чтобы потерять эти 10 килограммов, человек должен в течение 42 недель «съедать» не более 2400 килокалорий ежедневно (или 21 неделю – не более 2100 килокалорий в день, или 14 недель – не более 1800 килокалорий в день).
Причины полноты: как ускорить похудение?
Ускорить процесс можно, ещё сильнее сократив свой ежедневный рацион, правда, при этом значительно снизится и работоспособность. О вредных последствиях голодания, особенно длительного, сказано много. Да и результат недолговечен. Более того, при переходе затем на обычное питание жир синтезируется ещё быстрее, чем до отказа от пищи.
Но нельзя забывать и о том, что чрезмерная худоба ведёт к дистрофии органов и нарушению их функций. Оптимальный вариант, когда масса тела остаётся такой, какую человек имел в 20-25 лет, при условии, что он был здоров и гармонично развит физически.
Идеальное соотношение определяется формулой:
Рост (в сантиметрах) – 100 = масса тела или рост х 0,4 = масса тела (для женщины) и рост х 0,39 = масса тела (для мужчины).
Складка кожи на уровне 3 сантиметров выше пупка не должна быть толще 2 сантиметров у женщин и 1 сантиметров у мужчин. Превышение этого значения указывает на то, что имеется излишек жировой ткани.
Как сбросить лишние килограммы?
На первый взгляд, рецепт прост:
- во-первых, уменьшить число ежесуточно потребляемых калорий;
- а во-вторых, больше двигаться.
Главное – выбрать подходящий индивидуально режим питания для человека, у которого замечается излишняя масса тела (разумеется, второе условие при этом подразумевается, как обязательное).
Следует помнить, что одно- или двухразовый приём пищи даст большую прибавку в массе, чем тоже количество, съеденное за 4-5 приёмов.
Попробуйте составить рацион таким образом, чтобы получилось необходимое количество калорий. Но учтите главное: нельзя руководствоваться только низкой калорийностью продуктов, так как питание должно быть полноценным по своему химическому составу, а значит, многокомпонентным.
Группы продуктов питания
А. Ленинджер разделил все продукты питания на 4 группы:
- 1. первая – молочные продукты: 2 стакана молока, сыр, сырковая масса, мороженое и др.;
- 2. вторая – мясные продукты: мясо, рыба, птица, 2 яйца, в качестве гарнира – горох, бобы, орехи;
- 3. третья – овощи и фрукты: зелёные или жёлтые овощи, помидоры, цитрусовые;
- 4. четвёртая – хлеб и крупы: блюда, приготовленные из цельных злаков или обогащённых крупяных продуктов.
Чтобы рацион был сбалансирован по белкам, углеводам, липидам, витаминам, минеральным солям, нужно ежедневно использовать в пищу продукты из каждой группы.
Желая иметь стройную фигуру, старайтесь ограничивать количество пищи, прежде всего высококалорийной сладкой.
Есть ли диеты без ущерба здоровью?
Без ущерба для здоровья можно сократить потребление (ежедневно) следующих продуктов:
- бекон (буженина) 50 г. (96 калорий);
- печёный картофель 1 шт. (184 калории);
- хлеб белый 30 г. (62 калории);
- рис 200 г. (210 калорий);
- масло сливочное 50 г. (50 калорий);
- майонез 1 ст. ложка (93 калории);
- рулет бисквитный 80 г. (174 калории);
- пирог шоколадный 80 г. (407 калорий);
- кекс 1 шт. (204 калории);
- пончик 1 шт. (125 калорий);
- печенье 3 шт. (240 калорий);
- сахар 1 ст. ложка (46 калорий);
- мороженое 1 порция (147 калорий);
- пиво 350 г. (188 калорий).
Добиваться снижения массы тела следует постепенно. И уж никак нельзя вверять своё здоровье некомпетентным энтузиастам, пропагандирующим «быстродействующие», «необыкновенные» диеты.
Обязательно побольше бывайте на свежем воздухе, двигайтесь. Найдите силу воли, которая поможет вам избавиться от чревоугодия и физической лености. И тогда не придётся искать причины полноты.